免疫力upには根菜が良いそうです。
朝霞市と言えば人参が有名ですが、人参にはビタミンＡが多く含まれ、体内の粘膜を正常に保つ働きがあるといいます。
レンコンやゴボウ、ブロッコリーに含まれる食物繊維には感染症に対する抵抗力を高める成分が含まれているそうなので、旬の根菜を取り入れて少しでも免疫力を高めていきたいですね。
感染拡大が落ち着かず、もう少し休業が続きそうですが、免疫力＆抵抗力を高めて頑張ります！
＜参照＞
免疫力と抵抗力を高める食材｜昭和大学 健康レシピ
https://www.showa-u.ac.jp/kenko_recipe/theme/004/